Esplorando l'Amore per l'Arte Bianca

Se c'è una cosa che sappiamo bene è che il desiderio di pizza non dovrebbe mai essere limitato da allergie al lievito. È proprio da questa sfida personale che nasce l'Angolo della Pizza, un luogo dove l'amore per l'arte bianca si trasforma in una deliziosa avventura.

L'Impasto Perfetto: Il Cuore della Nostra Pizza

Quante volte hai ordinato una pizza a domicilio per poi sentirti pesante dopo averla mangiata? Con noi, questo non accadrà mai. Il nostro impasto è il risultato di una meticolosa ricerca, con una miscela di farine selezionate e un approccio scientifico al lievito di birra. Una doppia lievitazione di almeno 48 ore e un processo di maturazione curato rendono il nostro impasto leggero, saporito e facilmente digeribile.

Lievitazione e Maturazione: L'Armonia dei Processi

La lievitazione e la maturazione sono due processi distinti, ma insieme creano la magia. La lievitazione fa crescere l'impasto, mentre la maturazione scompone gli zuccheri complessi per una fermentazione lenta e ricca di sapore. Il nostro segreto? Farli lavorare sinergicamente per garantire una pizza di qualità superiore.

Il Toque del Pizzaiolo: Quando l'Arte Incontra la Cottura

La maestria del Pizzaiolo sta nel riconoscere il momento perfetto per infornare. Dopo la maturazione in palline, diamo al nostro impasto il tempo ideale a temperatura ambiente. Il freddo rallenta il lievito, consentendo agli enzimi di lavorare magicamente per una pizza impeccabile.

Ingredienti Freschi, Gusto Eccezionale: La Nostra Filosofia

Il nostro impasto è composto al 70% da acqua, farina 0 e 00, sale, olio extra vergine e lievito di birra. Per noi, gusto e leggerezza sono tutto. Prestiamo la massima attenzione agli ingredienti, scelti freschi e preparati giornalmente per garantire un prodotto d'eccellenza.

Consegna Veloce o Asporto Comodo

Il nostro servizio rapido e accogliente ti consente di ordinare comodamente la tua pizza preferita e portarla a casa in pochi minuti. E se preferisci, abbiamo opzioni di consegna a domicilio per permetterti di goderti la nostra pizza nel comfort del tuo salotto.

La Tua Soddisfazione è la Nostra Missione

All'Angolo della Pizza, la tua felicità è la nostra priorità assoluta. Siamo pronti a deliziarti con la nostra pizza gustosa, i sapori autentici e l'attenzione ai dettagli. Scegli l'Angolo della Pizza per il tuo pasto da asporto e scopri perché siamo la scelta preferita di tutti gli amanti della pizza a Torino!